“不过有一点小麻烦,那些内脏的购买有些费力。安德森也说过,现在只能进行最保守采购,不知道这边的顾客们会不会喜欢。”
刘赫明点了点头,“这些都没什么关系,慢慢的大家就都能够见识到咱们华夏菜式的长处。你们也要立场坚定,不能为了迎合这边人的饮食习惯,就往他们的口味上拐弯。然后像别的中餐厅那样,将所有的菜搞得都是甜甜的。”
“这样的变化咱们不需要,咱们就用菜式本来的味道。顶多是在食材的选用上,适当的倾斜一下。”
“老板,这些都没有问题。咱们的调料采购得很充足,在口味方面会很正宗。”郑阳华很是笃定地说道。
开始的时候,他们也以为来到这边以后,会对自己的菜式做出一些调整,那时候还有些担心呢,怕把自己的手艺给砸了。
可是随着唐深深的要求,现在刘赫明的强调,他们是真正的放下心了,只要按照正常标准做就成,不用去想其余的乱七八糟的。
“老板,其实我觉得如果可以的话,您最好自己也饲养一些猪。咱们华夏的菜式以猪肉居多,如果能够有上好的猪肉,也会让菜式的品质提高一些。”郑阳华又接着说道。
“这个先等等看吧,养得少了不值当的,养得多了,还担心将来的销路问题。”刘赫明苦笑着摇了摇头。
“我刚刚接手这个牧场的时候,最想养的就是猪。因为养猪方便啊,而且出栏也很快。可是这边的人对于猪肉的喜欢程度真的是太差了,到时候有些猪肉就得放冷库保存起来,会增加一笔不菲的开销。”
“有什么好当心的,多余的猪肉咱们完全可以用来做腊肠、腊肉,这样也能够让咱们餐厅中的菜式丰富一些。”一身劳动装的唐深深接过了话头。
“就算是再不济,也可以用来生产培根啊。反正美国这边的早餐都经常吃培根,好多都是碎肉压制成的,咱们用整片的肉,将味道弄得再好一些,我觉得不用去担心销路的问题。”
“哟哟哟,不错啊,没想到你还有这份见识。”刘赫明的心中多少有些诧异。
在他的印象中,唐深深就是没事折腾型的。都经常跟艾丽克斯和海洛伊斯混在一起呢,你觉得她能有多成熟。今天还真是刮目相看了,人家不是没脑子,只是平时很懒得用脑子而已。
“深深啊,要不然你抽空帮咱们养养猪?”刘赫明看了她一眼,笑着问道。
“去去去,哪里有时间养这个。”唐深深瞪了他一眼。
老板很好,给的薪水也很多,就是有时候有些不着调。自己哪里会养猪啊,吃肉还差不多。