苏锦荣迟疑了一下说:“可是,月底,要开始,改建。”
冯一帆接着说:“所以啊,我们要抓紧时间,在改建来临之前,要先把我们苏记名声打响,这样等改建完成,我们回来的时候,自然会有很多人上门捧场。”
苏锦荣觉得女婿这么说倒也很对,现在借着老街即将改建宣传,趁机多吸引一些食客来。
而改建了之后,只要是手艺还在,那么食客肯定会慕名回归的。
不过老爷子又问:“你打算,如何,经营苏记?”
冯一帆没有隐瞒,把自己的想法直接告诉岳父:“爸,我觉得苏记整体上还和以前一样,是现在这种小餐馆,但是我们要要精品化一些。
我想要把苏记,给打造成一个私厨小馆,中午的时候我们依旧敞开门欢迎各种食客。
但是晚上的时候,我们实行预约的制度,向食客推出一些独属于我们的精致小菜。
价格上不见得一定要很高,但是我们要保持私厨的那份格调。”
苏锦荣突然觉得,好像有一点不那么听得懂女婿的这些话,不过大致的理念他也还是有概念。大概知道女婿是想要把苏记打造成那种私厨餐馆。
这倒是和苏锦荣年轻时的想法不谋而合,在丧失国宴机会,又拒绝师叔北上邀请后,苏锦荣也有想过,把苏记打造成私厨餐馆。
只不过,后来很多事情有那么点偏离了,最主要还是苏锦荣身体不是那么好。
父亲和妻子接二连三生病和去世,实际上对苏锦荣打击还是比较大,所以他是有那么点有心无力。
现在听女婿这么说,苏锦荣仿佛突然又重新燃起斗志。觉得或许女婿能够帮自己,达成年轻时候没有办到的事情。
想到这些,苏锦荣点头说:“好,按照你的想法,去做。”
翁婿俩达成一致,也是增加了冯一帆信心。