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冯一帆他们旁若无人,哪怕是被一群人围观,依旧是有条不紊做每个人的事情。

一些菜要如何清洗和处理,一些肉类要如何预处理。

包括各种杀鱼之类的景象,全都是呈现了出来。

庄道忠和苏锦荣在旁边给李菲儿他们进行一些解说。

“你们注意看,冯一帆他杀鱼的手法,一刀下去一定要非常准确,绝对不能破坏鱼的完整。”

“你们注意那些肉处理,哪些切丝,哪些只要切成肉片,包括那些切下来的边角料,实际上你们如果仔细看,会注意到,冯一帆他们都会把边角料专门留下来,因为那些也都有用处。”

不得不说,经过了庄道忠和苏锦荣解说,也是让李菲儿等人大开眼界。

虽然可能大家不是第一次拍摄餐馆后厨,但确实还真是第一次见识到,后厨里这样有条不紊忙碌的情景。

冯一帆不单单是自己在忙碌,同时也在指挥后厨每个人。

谁需要去做什么?

并且也会时不时进行协调。

保证每一个岗位上都有人,每个人都可以承担起后厨的任何一部分的工作。

真的是将后厨里协调的非常好,保证了后厨里的有条不紊。

逐渐的,整个苏记里安静下来,李菲儿他们都不再吭声,大家都看着后厨里一个个忙碌声音。

听着后厨里的声音,在这一刻交汇在一起的时候,仿佛谱写出了一首颇为美妙的音乐。

不懂厨艺的人,此时此刻也能够体会到后厨的一份浪漫。

餐厅的后厨,不光是每一道烹饪的过程,更多是在烹饪前的各种准备。