厨房完全透明开放式的设计，里面的各种加工制作，在外面一览无余。

这会有什么效果？耿红菊做的就是餐饮行业，立即就想到了一点，食客对店里的食品会更加放心！

再看服务员，统一的暗红色制服，所有头发全都包在卫生帽里面，不管是售卖员还是服务员，人人嘴上戴着一个透明的塑料口罩。

耿红菊一眼就看明白，比起覆盖式的口罩，这既能防止唾沫溅射，又不对语言交流造成障碍。

再看点餐台附近的墙上，上面挂着一个透明的人像栏，放着员工对应的照片和健康证。

细节，满满的都是细节！

要论战略决策，耿红菊认为，肯德基这种跨过公司，能甩出汉堡皇十条大街。

但不得不承认，汉堡皇在细节上比肯德基店面做得更好！

第337章 出状况了

取了点的餐，耿红菊和李光等了好一会，才找到一张两人空桌坐下。

耿红菊没有着急用餐，掏出笔和本子，将刚刚观察的一切，仔仔细细的记在本子上。

这个汉堡皇，虽然装修上有模仿的嫌疑，但装修档次不比肯德基店差，服务细节做的比肯德基更好。

肯德基能发展到现在，期间不知道采纳过多少公司的特色。

耿红菊很清楚这一点，跟汉堡皇一比，肯德基还有很多可以改进的地方。

李光一直在等，等领导记录完开吃，这才拿起一个汉堡。

耿红菊先吃的薯条，蘸着不同于番茄酱的汉堡皇酱，一口咬下去，有截然不同的风味。