“刚哥，你要笑死我。”

接着，王方要开始表演炝炒莴笋叶了，突然有点慌张，因为他没有炒过，只是看别人炒过。

杨飞跃帮忙烧火，说：“叶子你不切一下吗？那么长。”

确实有点长二三十厘米一片的叶子。

王方很笃定：“不用切，就整个炒。”

杨飞跃：“我师父炒的凤尾是切过的，至少切两刀！”

王方就不那么自信了，看向李铁柱：“哥，要切的吗？”

李铁柱本着授人以鱼不如授人以渔的想法，来这节目能动嘴就不动手，让他们自力更生，说道：“不用切！切了还叫凤尾吗？老派做法是不切的，不过怕杨飞跃松竹儿那种外地人接受不了我才切的。不过，你干辣椒得yue断，才能出香味。”

“哦~对，是干辣椒段。”

王方手法很生疏，远不如王晓凯熟练。但川菜就是这么简单，家常川菜对初学者非常友好。

热油下姜蒜干辣椒，再下凤尾，翻炒一分钟撒盐出锅。

杨飞跃在王方的示意下，拿了一根来尝，表情愉悦：“唔，就是凤尾的味道……你第一次炒菜就这么好吃！有天赋啊！”

王方：“这是川渝人民的最后的倔强！”

李铁柱对跟在身旁的章子风说：“要不今晚的辣子鸡和火锅你来做？”

章子风害羞：“哥，我不行的，我不会。”

李铁柱：“我教你。”