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向南笑了笑,说道,“就是文物局的大佬也不让进。”

“行啊,你小子!还真看不出来,你这么牛气,哈哈!”

陶勇这才笑了起来,抬起手指了指向南,“行,真要来人了,我也不怪你,我自己把他们赶出去,他们想干嘛我管不着,影响我做事,那可不行!”

老头子也是有脾气的,让你们折腾了这么几天,还真拿我当成软柿子来捏了?

老虎不发威,你当我是病猫呢!

两个人闲聊了几句,向南就指挥着那个年轻的摄影师,给那些漆器残片拍了一些照片,然后就打发他回去了。

做完这些事后,向南又和陶勇打了声招呼,继续回到卢国强身边挑选起青铜器来。

“我看啊,你也别选来选去的了,我这里有一件比较有趣的残损青铜器,干脆你拿去修好了。”

卢国强看到向南一直纠结,便忍不住笑道,“这一件三足青铜器,有考古专家认为这是一件火锅,因为它有使用过的痕迹,炭盘里有炭迹,锅内也有使用过的迹象,甚至还有板栗、荸([bi])荠、菱角等残留物。”

“三足器火锅?在哪儿呢?”

向南果然很感兴趣,他沿着卢国强手指的方向看去,果然看到一件残损的火锅形状的青铜器,这件青铜器上端是一个肚大口小的容器,便于盖上盖子,下端连接着一个炭盘,之间并没有连通。

不过,下端连接的炭盘因为受到挤压,已经断裂开来,上端的容器也残缺了一部分,而且严重变了形。

火锅,古称“古董羹”,由于食物投入沸水时会发出“咕咚”的声音而得名,它是华夏独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的烹煮方式。

关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在华夏三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身。

《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,但当时并不流行,后来随着烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。

另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。