而这种地方还特别的有名气。

在外地人眼中看来，这大概就是本土特色的象征了。

至于她面前摆放的菜品。

阮柔的嘴角不由的就翘起来几分。

她最喜欢的羊肉拼盘，一涮就嘎嘣脆的鸭肠，最近才大放异彩的虾滑，手打出来的牛肉丸，以及涮锅必备的土豆莲藕红薯三兄弟，再加上一碗白花花，颤巍巍，入口即化的猪脑花。

就组成了她火锅必点的几大菜单。

至于那些锦上添花的油豆皮，纯属添头的蔬菜拼盘，阮柔对于它们的要求不多。

干净，水灵，外加上不混入香菜，她就能吃的心满意足，满嘴流油了。

至于蘸料用的小碟子。

阮柔可不敢让本地的老板来帮她配置。

瞧着对方扔出去的香油碟子中加的满满的糟辣椒，阮柔的嘴就跟着抽搐不已。

北京大妞冬日里涮羊肉培育出来的习惯。

让她无论是走到哪里，所有的蘸料配方也只有一种。

那就是芝麻酱，豆腐乳外加上韭菜花。

至于芝麻花生，辣椒小葱，这些都属于可加可不加的辅料了。

不少人说这种料口多重啊，事物本身的味道都被掩盖了。