“好啊，牛肝我喜欢吃嫩一点，现在就要！别煮太老！牛肠、牛肺要多煮一会儿，牛肉稍微煮一下就行，等会记得帮我夹一点……”

听着林放不停的指挥来、指挥去，林晓蕾不自觉的就感觉脚趾抓紧，她默默的打开手机，点开林放的微信，点开那条转账消息。

“看在钱的面子上！看在钱的面子上！”

默念了好多遍，林晓蕾深吸了一口气，从锅里夹起几块牛肝放进林放的碗里，脆声道：“好的呢！哥哥快吃，牛肝可嫩可嫩了呢……”

噫！

真不好玩！

林放夹了一块牛肝放进嘴里，麻、辣、香、嫩，口水瞬间布满口腔。

小区附近的这家牛杂老火锅店生意极好，回收锅底做地道老火锅，的的确确失去了一部分注重健康和品质的客人，可对于更多注重味道的客人来说，他们家却是地地道道的美食店。

重复利用的老锅底，有着一股说不出的醇厚，这种质的差别，不是叠加多少份一次性锅底能赋予的，对于锦渝的老饕们来说，老火锅所沉淀下来的，不光是不健康的老料，还有岁月和味道。

这家的料碟也与别人家的香油碟不同，他们家主打的是麻油碟，锦城所谓的麻油，不是北方的芝麻油，而是指花椒油，而且基本上是指青花椒油。

青花椒油不光是麻，还有一股特别的清香。

在料碟小碗里，先放蒜蓉和小米辣，再撒上些许盐和味精，把麻油浇上去，充分混合，激发出香味，再撒上香菜和耗油，轻轻一拌，这料碟就算是蘸米饭，都能吃掉一大碗。

和老油锅底煮出来的牛杂混在一起，那味道，不是一般的好吃。

林放几口就把碗里的牛肝给吃了干净，然后催促林晓蕾，“妹妹，快点的，没看到我都吃完了吗？快点帮我续上！”

“好的呢，哥！”

林晓蕾一边咬牙切齿，一边忍气吞声。