吃都吃了,壮那啥就壮吧。
吃完鸡肾当然要吃鸡肝。
猪肝讲究一个软嫩,鸡肝却大可不必。
不管是鸡肝、鸭肝还是鹅肝,作为禽类的肝脏,口感多少类似。
稍微煮硬一点,初入口的时候微硬,却很快就会在口水的作用下变软、融化,倒是有些像巧克力似的。
尤其是从硬到软,然后融化的这种特殊口感,很容易让人印象深刻。
这时候,再喝上一口白酒。
简直美滴很!
看到林放在吃鸡肝,齐瑞珠跟着也夹了一块放进嘴里,她想一口吞掉来着,看到林放在小口撕扯,等鸡肝在嘴里彻底化掉才再咬一口,她犹豫了一下,也跟着学。
“哇!东家,你好会吃哦!”齐瑞珠享受着鸡肝在口中慢慢融化带来的香醇,不住点头,“我以前吃鸡肝都没觉得特别好吃,可你做的真是太好吃了!而且这样小口吃,比大口吃舒服!大口吃,容易噎着,很难受的!”
林放:“……”
鸡肝如此,蛋黄何尝不是如此?
这种入口微硬,很快就会融化掉的食物,还是要小口吃,才能真正体会到它的美味。
大口吃,那不是猪八戒吃人参果吗?
“美食当然要慢慢品尝,又不是单纯的为了填饱肚子,吃那么快做什么?”
“嗯!嗯!慢慢品尝!”
只一盘鸡杂,便有鸡肾、鸡肝、鸡胃、鸡肠、鸡心五种食材,每一种的口感都各不相同。