万一东家被拍舒服了，自己的地位……

一时间，齐瑞珠危机感大增。

她琢磨着，是不是趁着近水楼台的机会，做点别的巩固巩固地位。

“俺毛哥说嘞都是真嘞！”小黑之前插不上话，却也很有眼色的跑去拿了饭碗和汤匙，这会儿刚好回来帮大毛作证，“俺跟俺毛哥一块去嘞！”

“东家亲手给我们做的这啥锅盔，那就是神仙饼一样的东西，绝对隆重！”

“好了，别拍马屁了。”林放笑着打断大毛的乘胜追击，“都坐下吃饭！”

锅盔是正宗的川式军顿锅盔。

讲究一个先煎后烤，香、酥、脆那是基本操作，关键是细嫩化渣，好吃的停不下来！

根据馅料的不同，还有猪肉锅盔、牛肉锅盔的区别。

馅料不同，风味也自然不同。

林放今天做的，就是猪肉锅盔。

军屯锅盔和别的地区锅盔的做法最大的区别，就是一定要有个煎的步骤。

做好的面饼先把两面煎黄，让面皮充分的上色，让人有种看了就想一口吞下去的冲动。

然后再用烤炉烤制，把多余的油给逼出来。

等到出锅的时候，军屯锅盔既保留了过油后特有的酥脆口感，又怯除了过多的油脂，让锅盔吃起来毫不油腻，吃一个想两个，吃两个想四个。

搭配的鸡蛋汤是最传统的做法。