芽菜、酸菜之类的腌菜也是一定要添加的，单纯的粉丝馅儿会因为过于软糯缺少嚼头，加上一点有嚼头的芽菜、酸菜，还增加了微酸的风味儿，这菜角子才会好吃不腻，越吃越想吃。

大毛、小黑两个一听说开饭，几乎同时伸手往簸箕里塞。

有肉馅儿的，谁吃菜的呀！

他们两个一人拿了两个烂肉豇豆馅儿的菜角子，狠狠一口，就咬了上去。

烂肉豇豆里的烂肉，就是碎肉粒。

如果是包饺子，林放会把肉剁的更碎，剁成肉糜。

既然是吃菜角子，馅料就可以做的粗放一点，要的就是肉粒。

尤其是增加了泡豇豆，更是需要肉粒才能完美的释放泡豇豆的风味。

大毛把菜角子塞进嘴里，稍微一咬，就听到了“咯嘣”一声脆响。

“咦？这声音……你们听到了没有？”大毛自己觉得声音很大，其实就只有他自己听到，看到身旁的齐瑞珠和小黑都一脸茫然，他赶紧又咬了几下，“就这声音！咯嘣！咯嘣的！很脆！”

齐瑞珠、小黑齐齐摇头。

“算了，你们自己吃就知道了！”大毛无奈，又不能拉着齐瑞珠做示范，只能夺过小黑手里的菜角子，塞进他嘴里，“咬！听！”

“俺毛……”

“少废话！”

“咯嘣！”小黑一脸委屈，却迫于大毛的淫威，只能用力咬了一口，要不是怕挨打，他刚刚指定要咬在大毛的手指上。

“怎么样？听到了没有？”