猪肉的数量不多，秦旭琢磨了一下，想到一个好主意。

“赵师傅，有没有糯米？”秦旭问道。

“怎么没有，没开封的糯米，二十斤，你尽管用。”看守所食堂赵师傅从柜子里搬出一袋真空包装的糯米，交给秦旭，很期待秦旭的手艺。

“行！”

这回，秦旭使用的是银空金实指，配合清水挽风手。

将糯米处理成粉末，揉捏成糯米团，以加工成肉糜的猪肉为肉馅，大约用了一个小时，一个一个白白胖胖的鲜肉馅汤圆，整整齐齐地摆放在案台上。

赵师傅上次被被秦旭眼花缭乱的徒手搓汤圆的手法震惊之后，又一次感受到秦旭制作汤圆的高超水平。

他除了准备看守所监管民警和犯罪嫌疑人的饭菜，还时不时跑到秦旭身边，给秦旭打下手。

如果不是觉得自己肯定学不会，肯定敬茶拜师了。

等到饭点的时候，秦旭已经基本上将猪肉汤圆完成了。

赵师傅拿着大煮锅，下了一盆，正好给吃饭的监管民警们加一道主食。

猪肉汤圆沸腾翻滚，赵师傅先给秦旭盛了一碗，秦旭还没动勺子，卫广斌就小跑进来，大声说道：“老赵，小秦又做什么好吃的，给我来一碗。”

“卫所，你可赶巧了，刚出锅，鲜肉汤圆，火候正好。”赵师傅盛了一碗，端到卫广斌面前。

白软软的胖汤圆，冒着热气，看着就特别有胃口。

卫广斌也不吃其他的饭菜，不顾烫嘴，直接舀了一口。