杯内立一人形，略似不倒翁状，瓷罩覆之，中有圆孔，恰能露其顶，注满酒则人形浮出，无酒则否。

杯中人形象征着执行酒令的人，斟酒时依据人形面对的方向决定饮酒者。

还有，胡建省博物院也收藏了一件特殊的酒令杯，那是一件明代德化窑八棱形酒令杯。

它融艺术、科技和实用为一体，造型之优美、设计之巧妙不仅是实用的酒具，也是精致的工艺品。

该杯高38厘米，口径78厘米，呈八棱形，杯内底有一直立的瓷塑老翁，双目微合，敞袍袒腹。

凋塑线条简练，衣衫袍带，寥寥几笔，栩栩如生。

这是一件“公道杯”，这个陈文哲刚做了不少，现在做起来自然熟悉。

它虽然是一件公道杯，但也是一件酒令杯。

清代俞敦培的《酒令众钞》记载了贵族士大夫饮宴中的各种酒令，明清二代尤为盛行，输者罚饮一至数杯，为避免杯中酒多酒少之嫌，平心杯应运而生。

该八棱形酒令杯系传世品，唯一有从胎釉形制来判断年代、产地。

明代德化窑的瓷土碾磨极细，漂洗甚净。

瓷土含氧化硅等较高，烧成后胎体致密细腻，透光度好，质感如玉，滑而不腻，润而不淫。

因而德化窑釉色与同时期其他瓷窑迥然不同，色质光润，于光线下微微泛红。

这里就是先前提到过的，效果类似麻仓土的特性。

这种呈色，在史籍中亦有记载。

如《胡建通志》、《闽产录异》云：“皆白瓷器，顺治以前老窑所制佛像，尊瓶盘，皆精致古雅，其色洁白，体现出粉红，至今其价翔矣。”

八棱形酒令杯的釉色、形制符合上述特征，当为明代德化窑精工之作。

从八棱形酒令杯分析，明代德化窑器物制作工艺十分考究。

器物造型厚实丰满，装饰部分讲究民间艺术的粗犷手法，堆贴、捏塑等部位的接口处过渡流畅。

胎体细腻，胎质坚硬，这是德化窑明代中低温材料配方所独有的瓷质特征。

釉层均匀，釉面莹厚，玻璃相好，釉色洁白光亮，透光折射犹如油脂，这种滋润油脂感是釉面所独有的特征。

采用各类匣钵烧造器物，普遍运用支烧即正烧方法，器物足底有匣钵砂的痕迹。