叶缓归将刨好的土豆片清洗了三次后放到了一边滤水,他在大锅中煮了大半锅水,里面还放上了两勺盐。
等水开之后,他将土豆片分成两锅丢进去煮了起来。主要煮到土豆片微微透明就可以捞出来过凉水了。
过完凉水的土豆片滤干水分之后就可以下油锅了!
叶缓归一手叉着腰一手拿着笊篱,他轻轻的用笊篱推着在油锅中吱吱作响的薯片们。薯片入锅的时候还是一片片透明的小可爱,随着水份被炸干,它们身上出现了一个个鼓起的泡,身体也变得蓬松胀大。
等到土豆片变得两面金黄,笊篱推它们发出沙沙的脆响时,薯片就炸好了。
半箩筐的土豆,能炸最少一箩筐的薯片。刚出锅的薯片焦香酥脆,撒上细盐或者辣椒面花椒面,那味道简直了。
叶缓归和谭渡之两坐在桌子旁边品尝着酥脆的薯片,两人心满意足的挑挑拣拣:“这一片好大!”“这一片好圆!”
果然,好东西要有人分享味道才美!以前他炸的薯片怎么吃都没有今天的薯片美味!
谭渡之捏起一片最圆的薯片递到叶缓归唇边:“吃这片。”
越是和叶缓归相处,越是觉得他是不可多得的宝贝。
正当此时,温如玉晃悠晃悠的出现了:“哎?你们怎么吃上了?”
叶缓归疑惑的问道:“你去哪里了啊,薯片已经好了哦。”
温如玉随手从袖中取出了一个储物袋丢给了谭渡之,他走到餐桌前捏了一片薯片咬了一口:“哎呀,也太好吃了吧?!”
叶缓归无奈了:“老温你能不能不这么幼稚?”