楼小楼古怪的看了看叶缓归：“你一点都不担心啊？万一你家老谭又被他缠上了呢？”

叶缓归在案板上又快又准的剁着排骨，他笃定道：“老谭不会。”

小香猪的排骨上上密布着红白色的肉和脂肪，叶缓归将两扇排骨都剁成了一寸长的块儿。他舍了排骨上面的腔骨，只留下了下面最肥美的仔排。

将排骨浸在水中清洗干净之后，他便将排骨捞出来控干水分放在了木盆中。两扇排骨切了满满的一大盆，叶缓归准备先腌制了仔排。如论是做椒盐排骨，还是清蒸排骨，腌制排骨都是必不可少的。

楼小楼见叶缓归将木盆中的排骨分成了三份，他好奇的问道：“你不是说要腌制排骨吗？怎么还分出三份来啊？”

叶缓归解释道：“哦，椒盐排骨和清蒸排骨的腌制方法不一样。”

楼小楼似懂非懂的点点头：“这样啊。”

椒盐排骨腌制方法特别简单，只要在排骨中抖入一些盐和料酒就可以了。而清蒸排骨要放的东西就多了，什么葱姜蒜啦，盐胡椒粉淀粉生抽豆油啦……林林总总放了一堆。

而准备做糖醋排骨的这一大碗排骨不需要腌制，只要焯水之后直接使用就行了。

小圆桌上很快就多出了两大碗正在腌制中的排骨了，楼小楼坐在圆桌旁边：“小叶子，前几天做的酸菜鱼挺好吃的，我们时候再做酸菜鱼吃啊？”

叶缓归遗憾的叹了一口气：“没了。”

楼小楼愣了一下：“哎？怎么会没了呢？温如玉明明捉了好多鱼养着呢。”

叶缓归沉重的说道：“鱼有的是，是酸菜没了。”