在这个餐桌上,他浑身的冷厉都降了下去,虽然没什么笑容,但神色都是温和的,跟人敬酒的时候也礼数周全得很。
陈白微在他端起的酒杯间,突然觉得沈清岩就像刚进门的新女婿,这会正在被自己的家人刁难着呢。
她甩了甩脑袋,夹起一筷子腊肉,慢慢的嚼着。
都想什么呢,新女婿哪有沈清岩气势这么吓人的,刚进门的煞神还差不多。
第43章
此时的张教授已经沉醉在每一道菜中, 荷包小鱼虾腌制过后, 完全没有了腥味,拌上辣椒酱散发着鲜辣的味道,虾米和小鱼肉质都非常的细嫩, 舀一勺一口闷下去,香得人直嗦气, 辣得人直冒汗,却还是一勺接一勺的停不下来。
荷叶包饭里面的腊肉肉汁包裹着一粒粒的米,因为加了青豆米, 又不会太油,荷叶清新的香味也融入到了每一个饭粒之中。油脂的咸鲜味混和着荷叶的清香还有米粒的软甜以及青豆米的脆嫩,要是再拌上一勺子裹着辣椒的小鱼虾。
真叫人好吃得都要上天了。
还有荷叶蒸腊肉, 像他们家常做法,都是直接和笋或者是其他配菜一块炒,要么就是炖着吃。
像陈白微这样, 直接切成薄薄的片状, 上锅蒸的还是比较少。
去年做的腊肉裹着厚厚的盐, 再晾干了水分, 自带一股浓郁独特的风味。
切成薄如蝉翼的片状,夹一块起来,腊肉上面还带着晶莹的油脂,红嫩的瘦肉下面连着一点幼滑的肥肉,既有嚼劲又很滑嫩,混合着淡淡荷叶清甜香味, 一口一块根本停不下来。
全部吃完了,再舀一碗文思豆腐,细白如面条的豆腐浮在水里,笋丝焯过水之后也去掉了涩味,独留清甜,喝一口下肚。
软嫩清醇,入口即化,叫人都不知今夕是何年了。