陈白微今天就准备给孙锦书做个清蒸鮰鱼，再来个红烧的，非得把这小老头给吃服了，叫他好好给写在书里。

鮰鱼肉质非常的细嫩，几乎是没什么腥味的。

所以清蒸起来只需要划上两道，然后再浇上葱姜水，撒上姜丝葱丝放到蒸笼里开始蒸。

随后陈白微又取了一条，直接斩成三段，头尾身分开，再热油煸炒葱姜蒜，下鱼块进去滑炒，普普通通的红烧做法，却最能把鱼块的味道给烹调出来。

再倒入半杯的竹青酒去腥，这种野生鮰鱼味道是不用说的，水还没烧开呢，钱师傅就凑了过来。

“给孙先生做的？能留小半碗我尝尝不？”

从鮰鱼送过来，他就知道肯定是给孙先生做的，瞄一下午了，就等着这会呢。

陈白微被逗得不行，“行行行，给你留着。”

自家掌勺的大师傅要吃的，她哪能不答应啊。

盖上锅盖小火炖煮半个小时，这菜就做好了。

陈白微给钱乐留了一份，剩下的就放在托盘里，再装上两份米饭，端着去了休息室。

休息室里孙锦书兴致还挺高的，那口水都飞了满天。

坐在对面沈清岩倒是面不改色的听得特别认真。

“好了，孙老，咱们该吃饭了。”陈白微走过去，还没放下托盘呢，沈清岩就一把将托盘接了过去，放在了休息室里的桌子上。

“好好好，吃饭吃饭。”

刚刚还在说的话全给忘了，孙锦书眼珠子都快黏在了两盘子菜上。