要不是有工资，那学生白眼都快翻出来了，借着翻译的功夫，他滔滔不绝的给安德鲁科普。

“我们华夏从很早以前确实不允许随意吃牛肉，不允许的原因是，牛作为主要的农牧畜力气，所以才不允许随意宰杀。但如果牛老了，无法耕地，就可以向官府申请，宰杀牛来食用，而这些牛，只允许留下肉，骨头需要上交登记。我们吃牛肉的历史是很长的，从朝代周就开始了，距今已经有三千多年的历史。”

“这么长？”

安德鲁吓了一跳，华夏人从那么早以前就开始吃牛肉了，这太吓人了。

学生见他这样，满意了，科普得越发的开心。

“当然，只是后来朝代秦，有一段时间不允许吃牛肉，在那个朝代之后，就像我刚刚说说的那样，没有不允许吃，只是不允许随便吃。而我们华夏八大菜系，关于牛肉的做法实在是太多了，任何一个菜系里都有关于牛肉的做法，牛肉脯牛肉干爆炒葱烧等等。”

安德鲁听得目瞪口呆，现在才知道自己实在是孤陋寡闻了。

学生已经非常兴奋了，嘴里话说个不停。

而廖清欢等人已经开始动作了，所有的香料全都从许勺的餐厅里运了过来，包括他们想要的锅碗瓢盆等工具。

菜品分配下去，他们要做的确实就是八大菜系里的牛肉。

廖清欢做灯影牛肉还有西湖牛肉羹，其中灯影牛肉是大工程。

牛肉切片，然后放入香料等腌制。时间不需要很长，只要腌制四十分钟。

这个功夫廖清欢来到林碗身边，他要做的是五香牛肉和陈皮牛肉。

陈皮牛肉只需要炒，这会还不着急，五香牛肉是卤制的，需要的时间比较长，先做五香牛肉。

牛肉一整块，然后入锅爆香，餐厅送过来的酒是国内的黄酒，倒入锅中加入五香桂皮等，大火烧滚后就转文火烧透。

这时候的牛肉肉质收拢，接着再爆一次牛肉，加入卤制牛肉所需的香料等卤煮。

浓郁的香味在厨房里飘荡，安德鲁他们都已经不说话了，来到林碗身边，那学生看着锅里的牛肉，眼泪都快出来了。

“这是五香牛肉啊，我都好久没吃了。”

他疯狂的嗅着香味，来鹰国后他就没吃过一顿好的，天天就是各种黑暗料理，吃得他人都瘦了不少。

现在闻到这么正宗的家乡菜，口水肆意的往外涌着。

廖清欢站在林碗边上，听到这个学生说的话，便看了他一眼。

“你是苏城人？”

刚刚说的话就是苏城话，和海城话一样，都软声软调的。

“对对对，我是苏城人，你们是海城人吧，我听出来了。”

那学生很热情的说道，海城离苏城很近，大家就是一家人了。

“你在哪里读书？”

廖清欢随口和他聊了起来。