第一百四十六章 蟹黄面,魔都外滩

但是要说到魔都最有名的美食,那可能分不出先后,因为魔都的美食实在是太多了。

诸如生煎馒头,蟹壳黄,排骨年糕,南翔小笼包等等。

……

“蟹壳黄,是有螃蟹吗?”

在夏沐见到这个实物之前,她还天真的这么问。

“蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成,因其形圆色黄似蟹壳而得名。”

张致墚看着夏沐的模样,就给她解释:

“有人写诗赞它‘未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下’。”

除此之外,张致墚和夏沐还去了虹桥丽宝广场这边的蟹畔城。

他们点了两份店里的招牌蟹上皇蟹黄面,还有蟹黄汤包,已经秘制醉蟹。

“哇塞,这蟹黄这么多嘛?”

在蟹黄面被服务员端上来之后,夏沐看到铺在面条上面满满的都是蟹黄,忍不住发出赞叹。

而且他们刚刚进门的时候,就看到了好几个师傅在那里手工拆着这些大闸蟹。

夏沐学着张致墚的样子,把蟹黄和面条拌匀,然后就夹起一筷子混合着蟹黄和汤汁的面条。

美味入口,夏沐只觉得一股混合着浓浓鲜味的幸福感。

面条采用虽然的是最普通的挂面,但是软滑的细面吸收了蟹肉盖浇的鲜美。

熬制的汤汁全部浓缩成精华完全入味,丰腴的蟹肉和蟹黄拌匀后,附着在面条的表面。

碗里的蟹肉肉质细嫩,蟹黄饱满流油,少许醋使得整碗面条更加爽滑解腻。

面虽然好吃,但是结账时,张致墚也终于明白了原因。

就他们两个人,吃了两碗面,两个汤包,结账出来的时候竟然花了小一千块钱。

还好张致墚开学的时候收入了两笔不菲的奖学金,不然夏沐怎么也不会同意张致墚带她来这里吃饭的。

之后张致墚又和夏沐一起去了位于陆家嘴的东方明珠电视塔。

在两百多米的全透明观光悬廊上,张致墚和夏沐留下了好几张合照。

等到他们俩从东方明珠出来的时候,天色已经快黑了。

“正好,我们去做外滩坐游船吧。”

张致墚在来之前是已经在家里做好了攻略的,所以他才能不慌不忙的带着夏沐到处玩。