林瑞看着那拇指粗，半尺长的青辣椒，想起烙馍卷辣椒段灌鸡蛋，忍不住口水都想流下来。

不过，今天是吃不上了，就算没有辣椒段灌鸡蛋，林瑞也觉得这种辣椒要是烤着吃，那味道也绝对不会差了。

只要蘸料做的好，鞋底子拿来都能蘸着吃一双。

林瑞嘿嘿一笑，做蘸料，他有一手，当即，一手伸进辣椒树下，随手一抓就拽住一把青辣椒，往下一拉，被他扯了下来，如此两把，就足够今天晚上吃的了。

这个时候，林小平也在前院里高声呼喊了起来。林瑞招呼着林小平，让他带着篮子到了后院，满满当当的装了一篮子蔬菜。

林瑞宅子里的辣椒，来年的种子都被人预定了，其他的蔬菜种子也是如此，在后林队广受好评。比如黄瓜，那真正做到一叶一花，一花成一瓜的坐果率。那顶花带刺的脆嫩黄瓜几天就能长成一尺长，而且味道好，汁水丰，林瑞随手扭下来一根黄瓜，搭手撸掉上面的嫩刺，咔嚓就是一口，一股子清香味儿充斥着整个口腔。

林瑞宅子里的蔬菜真是羡慕的后林队的社员，要不是季节不允许，其他社员差点把自己地里种的黄瓜给拔掉了，全部换成林瑞后院菜地里的黄瓜给重新种上。

其他的蔬菜，比如茄子，笋瓜，等蔬菜，凡是已经开始结果的，不但个头大，味道好，而且产量高，绝对惹的其他社员眼热不已。

大家纷纷都说，应月娥种菜是一把好手，谁也没想到，这东南地边上，居然还有一片这么好的种菜宝地，今年只要紧着最好最大的那个留下种子，来年种下去，也一定会如应月娥种下的蔬菜一般丰收的。

蔬菜，在这个年代，也是顶替了一部分社员们的口粮，很多家庭只要在空闲时候，就会挖野菜晒干菜，自己家里种的蔬菜，吃不完的也都会想办法晒成干菜。

所以，蔬菜，还真是这个时代社员们的最佳替代粮。没有社员舍得把自家的蔬菜送给别人，往往一把干菜，在粮食短缺的时候，就能救命。