“店长呢？”

“我就是。”服务员手足无措地回道。

书雅没有为难她，翻开菜单之后，看了一会，又看一下九个安保人员和保姆等人：“给我们一份全家桶，其他人你们喜欢吃什么就点吧！”

“好的。”

而安保人员也快速点了自己想要东西，不过他们都选择了一杯饮料和一个汉堡，这样方便吃和带走。

不一会，服务员就将全家桶拿过来。

江淼通过鉴定面板，看一下快餐店的材料，发现整体还是比较好，无论是肉、菜、饮料和食用油，都是公司自己生产的产品。

而且炸鸡使用的起酥油，使用时间也非常短。

这倒不是因为他过来，店员才更换新油，他观察了其他顾客在吃的炸薯条、炸鸡等产品，其使用的起酥油都比较好。

空出一只手来，拿起一块鸡中翅，他吃了一口鸡中翅：“味道还可以，就是普通炸鸡的味道。”

“你还想怎样？炸鸡味道都是大同小异。”书雅笑着摇摇头，她带着一次手套，拿起一块小块的芝士鸡排，小口尝一了一口。

江淼吸了一口可乐，他笑着说道：“这个可乐也是咱们公司旗下的品牌之一。”

“就是去年收购的天府可乐？”

“嗯。”

其实海陆丰公司在饮料、零食等产品上，也扩张得非常快速，可以购买品牌，就直接全资收购；如果不可以购买，那就自己建设。

目前实体事业部那边，不仅仅在开拓中式快餐连锁店（江海食府）、中式冷餐连锁店（马宫冷餐），还有尝试开发西式快餐连锁店（西部快餐）。

江海食府的运行管理最完善和成熟，目前在华南和长江中下游地区，已经有157家连锁店。

马宫冷餐由于是中端餐饮，因此目前在全国只有11家连锁店。

江霞觉得海陆丰公司不能只做中式餐饮，还需要发展西式餐饮。

因此她在去年十月份开始筹备，西式快餐连锁店、西式中端餐厅，这就是西部快餐和桃花石餐厅的起源。

民以食为天，海陆丰公司作为一个大型农业集团，不仅仅要在农业原材料领域深耕，更要在农产品深加工、餐饮行业上有布局。

其实海陆丰公司搞西餐厅也非常有基础，毕竟公司可以生产白松露、玻璃鳗、奶酪、雪花牛肉、锦绣龙虾、帝王蟹、北极甜虾、生蚝之类的高端食材。

有这种基础加持，只要管理层脑子不进水，加上管理比较好，盈利肯定是没有大问题的。

江淼过来吃东西，也是心血来潮而已，他吃了一块鸡米花，看向一旁忐忑不安的店长：“咱们店的起酥油一般使用多久？”

店长小心翼翼地回道：“老板，咱们店是一天一换。”

“嗯，这个频率不错。”江淼非常清楚，其实一般快餐店的起酥油会使用三四天，甚至有用一个星期的。

“使用之后的起酥油如何处理？”

“我们会临时储存在专门的冻库中，公司定期会派人过来回收。”

这就是西部快餐起酥油一天一换的底气，因为母公司拥有炼油产业，这些餐饮店回收的起酥油都会被统一拉去提炼生物柴油。

公司合作的餐饮企业、餐饮个体经营户，都是一样的要求，统一由海陆丰公司的生物柴油事业部回收这些餐饮废油。

目前海陆丰公司给合作企业、个体户和自己子公司提供的起酥油，标准价格都是一公斤6块钱，而废油回收价格则是一公斤2块钱。

这些起酥油的核心原材料就是大豆油、棕榈油、茶籽油、羊油之类。

特别是海陆丰公司主产的大豆油，一吨大豆油食用油的生产成本差不多是3500块钱左右，如果直接作为生物柴油原材料，成本明显偏高一些。

但是经过食品加工之后，变成废料的大豆油，成本下降到两千多块钱，用来提炼生物柴油就变得更加有利可图了。

而食品加工产业也获得了廉价的食品加工原材料。

因此海陆丰公司的各个食品子公司中，对于大豆油为基底的起酥油，日常更换频率是非常高的，基本就是一天一换，既提高了产品质量，也让生物柴油生产线可以长期稳定运行。

其他连锁快餐店没有配套产业链，很难学习海陆丰公司的这种模式。

当然，还有一个办法，那就是和海陆丰公司合作，加入这个产业链之中。

海陆丰公司也非常欢迎其他企业加入自己的产业链之中，目前国内很多连锁餐饮企业，都和海陆丰公司有各种业务来往，这些企业和个体户构成了海陆丰公司庞大的外围生态。

为了加快布局，江淼已经批准公司在东部各省建立生物柴油提炼工厂，方便就近回收餐饮废弃油脂。

其实民勤集团子公司的民勤环保，每天也会很多大量废弃油脂，毕竟他们抽城市的下水道废弃物，很容易获得废弃油脂，这些废弃油脂价格也是每吨两千多块钱。

(本章完)