至于厨艺课程每两日开设一次，教的先生有时是作坊的伙计，有时则是宋芫亲自上阵。

这几年，作坊伙计比如陈大、李丑几个的手艺也锻炼出来了，案板功夫十分娴熟，做腌菜更是一绝。

宋芫有提前交代过，除了作坊的酱菜配方不能泄露，其它的家常菜、面点、腌菜技巧都可以教给学生们。

这年头有句话叫“教会徒弟，饿死师傅”，是以一些手艺人会将自己的看家本领捂得严严实实，生怕旁人学了去，砸了自己的饭碗。

宋芫倒是毫不吝啬，他觉得手艺这东西，只有传出去才能发扬光大。

况且，村里的孩子们大多家境贫寒，能多学一门手艺，将来也多一条出路。

过去他还时常指点作坊里的伙计，教他们如何把握火候、调配酱料，甚至还会分享一些自己琢磨出来的小窍门。

比如在煎鱼的时候，先在锅底用生姜擦一遍，这样鱼下锅就不容易粘锅，又或是炖肉时，加入一小勺茶叶，能让肉更快炖烂，还增添了别样的清香。

在给学生们上课前，宋芫做了不少准备工作，结合乡下能轻易获取的食材和简单的油盐调料，挑选了一些简单易做、成本低廉的菜谱。

除了做菜外，宋芫还会教她们发豆芽、调配酱料、腌咸菜、酿醋和酱油等实用的生活技能。

荷花听得很认真，恨不得将宋芫做的每个步骤、说的每句话都背下来。

她知道自己家境贫寒，能有机会学到这些手艺实属不易。

因此，她格外珍惜每一次上课的机会，生怕漏掉任何一个细节。

要是能学会这些手艺，日后不论是嫁人还是自己过日子，都能有个安身立命的本事。

荷花心里清楚，村里的女孩子大多早早嫁人，婚后生活的好坏全凭运气。

若是自己能学会这些手艺，将来不仅能帮衬家里，还能在婆家站稳脚跟，甚至有机会靠自己的本事养活自己。

茵茵雯雯姐妹俩也最

至于厨艺课程每两日开设一次，教的先生有时是作坊的伙计，有时则是宋芫亲自上阵。