随后把肉皮上残存的碎肉一点点刮干净,然后再将猪皮串起来晾晒。

两头野猪收获的猪皮还真不少,居然挂满了整整两架子,远远地看起来颇为壮观。

冬日里荒岛雨水相对较少些,大太阳一出来再加上海风一吹,这样的天气最适合晾晒了。

“等回头仓库里储存的那些野菜和其他各类肉食,咱也得时不时拿出来再晾晒一下”崔善雄边悬挂猪皮边若有所思的说道。

这哥们儿打搬到新营地后已经渐渐走出了阴霾,参与集体事务的积极性也越来越高。

忙了一整个下午岛民们终于将所有肉食都分好,晒好。

这次的肉食完全交由陈婉婷熏制,大伙儿对她的手艺自是放一百二十个心。

陈婉婷来自蓉城,在她老家那边一直都有熏制腊肉的习俗,据说每年入了冬,川省民众家家户户都要杀猪做腊肉。

那些分割好的猪后腿、肋排、猪耳朵绝对是熏制腊肉的最佳原材料。

当年在大学里读书时,李俊有个同宿舍伙计就是那边的,每年寒假返校后,那伙计都得带上大包小包一堆特色美食回来给舍友分享。

其中最经典的莫过于腊肉、腊排骨以及豆瓣,每当吃泡面时夹上半根腊排骨放到汤里,汤水浸润后的农家腊排骨,那个味道别提有多怀念了。

实际上亲爱的婉婷姐一早就嘟囔着要做这个活儿,甚至在头几天她就已经对野猪进行了抽查式点名。

也可以说这两头野猪早就上了死亡黑名单。

晚餐是一大锅猪心山药汤,还有各色下水,如辣炒大肠、凉拌猪肝、炒猪肚等等。

不过曾姐跟张露露二人却再次因为身体不适不得不中断了晚餐,连带着后面座谈都没参加。

今晚座谈的主要议题依然是修路。