第362章 酿造酱油

“既然你这么好学,那我便教给你吧。”

“谢谢绾绾!”

明明是夫妻,却要假装得十分的遵守礼节,这让姜绾好笑得很。

她看着谢衍把煮熟的黄豆晾在一边,等温度差不多摸着不烫手,但是又没完全凉的时候,她就让谢衍把小麦粉撒了上去。

“这里有多少斤黄豆?”

“十斤。”

“嗯。”

姜绾用小麦粉撒在上边,谢衍洗干净手,把面粉与黄豆拌匀。

黄豆拌匀之后,就取出之前煮酒用的米曲,撒了一些在上边,再次拌匀。

把拌过小麦粉的黄豆放在筛子里摊开,上边盖着一层麻布,等黄豆出曲。

“把它们放到后边去吧。”

十斤黄豆煮出来,摊了两大簸箕。

“接下来就是等着了吗?”

谢衍把装着黄豆的簸箕,搬到了后边空旷的屋子里,打开窗户通风,确保黄豆不会发霉。

姜绾点了点头。

“我其实也没做过,就是以前看过书上这般说,也不知道能不能成功。”

第一次尝试,她其实也比较忐忑的。

刚开始想着做的时候,雄心壮志的,觉得自己一定能做好。

一定能把酱油酿造出来。

现在看到摊开的黄豆,她又觉得自己似乎太过盲目了。

这可是十斤黄豆。

不管是做成豆腐,还是豆浆,都够他们全家人吃喝上好几天的。

若是她失败了,那这些黄豆就都浪费了……

谢衍似乎看出了她的纠结,他上前来轻轻握住了她的手。

“绾绾这么聪明,一定会成功的。”

姜绾撇嘴,“你就知道夸我。”

“我是想着你干活那么辛苦,我却没有一点节约意识……”