这个时候面团也就醒好了，她取出醒好的面团，搓成长条，分成大小差不多的小剂子。

她将小剂子揉成圆形，放在旁边，盖上一层白布，继续醒着。

然后就开始调油酥，两大勺油加两大勺面粉搅拌均匀就成了油酥，今天人多，她就做的多了一点，况且孩子们回来也可以吃。

取出醒好的三个小剂子，按扁，上面抹一层油酥，将三个小面剂叠在一起，一起慢慢擀成薄片，用擀面杖挑起面片，平铺在小火烧热的锅中，饼就烙好了，熟了饼子就很容易分开了。

将炒好的土豆丝和菜椒卷进饼里，一个个弄好，就有工人来端午饭了。

见到桑三娘弄的新奇玩意，心里有些不快：今天就开始糊弄人了？

所有工人都围过来，看到这新奇玩意，就觉得花里胡哨，肯定吃不饱，但是东家做啥吃啥，何况人家还给工资，不情愿也不行。

一个个纷纷拿起卷饼吃了起来，一口柔软有弹性，一口脆嫩爽口，简直是人间美味。

“三娘，你这弄的什么？这么好吃？我怎么没见过？”一个汉子问。

“这个叫土豆丝卷饼，大家先吃着，敞开了吃，管饱。”桑三娘笑着回去继续卷。

这次黄源也帮忙，因为他也挡不住美味的诱惑。

工人们吃饱了继续干活。

孩子们也卖完了冰粉和柠檬薄荷水回来了。

童九黎大喊：“娘，我们回来了。”

桑三娘听着他中气十足的声音，就知道今天又没少赚，她浅浅笑着：“快吃饭，我们研究个新玩意。”

一听桑三娘说研究新玩意，大家都特别兴奋，沈凌烟咽着口水：“娘，又做啥好吃的？”

桑三娘：“这次不做吃的，做点别的好东西。”

大家伙：除了吃的还有什么好东西？不过娘说好东西，那就绝对是好东西！