像羊婶儿的大儿子，之前一直在安阳镇上的一家规模不小的酒馆当跑堂，人机灵又勤恳，经考察后，直接录用提拔为了掌柜。
至于总厨，村里就没有合适的人员了。后来还是之前一直承接林家宴席的那个包厨，给帮忙推荐了一个手艺不错的厨子。
剩下的跑堂、帮厨、负责清洁洗衣以及照料马匹的伙计，就都是由本村的村民担任的。客栈正式开张的日子定在五日后的黄道吉日，期间的这几日，则是用于客栈员工们实地训练。
因为大部分都是没有经验的村民，即便之前已经经过了一些培训，但毕竟没有正式上手过。
所以这实地训练，就可以让他们提前熟悉场地和工作流程，避免开业时出现手忙脚乱的情况。
时间一晃便到了客栈开业那日。
游龙舞狮，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，那叫一个热闹。
尽管天气严寒，前来看热闹的人们，还是几乎挤满了附近的几条街。
一片喝彩声中，季满金满脸笑容，亲自拉开了客栈牌匾上的红布，露出一块精雕细琢的牌匾来。
其上醒目的四个大字——祥福客栈。这个店名，还是村民们投票选举出来的。
之前客栈也没个正儿八经的名字，一直小福村客栈的叫着。如今都正式开门营业了，总不能还叫这个名儿吧？
既然是小福村建的客栈，名字里自然要带上个福字。于是当时那批候选名单里，有什么满福，临福，顺福，都是些寓意极好的名字。
最后经过挨家挨户的投票，祥福客栈以十几票的优势，成功当选！
“祥福，祥福，祥泰多福，咱们这个客栈名儿，可真好……”
“可不是嘛，咱今后的日子啊，指定也会跟这名儿一样，祥泰又多福咯！”
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