否则,为何其他吃了就说好,就你们却说香满楼的招牌菜差点意思。
倘若今天不能说出个子丑寅卯来,就真的坐实了他们故意找茬的事实。
掌柜展露的倨傲态度,顿时激起了蒙小华的逆反心理。
她微微抬起头,目光中气势丝毫不弱的迎向黄掌柜道:"黄掌柜既然问了,我就说一点小小的建议,你随便听一听。这松鼠鳜鱼的鱼肉炸的有些过火,炸的时候油温太高,让鱼肉失去了鲜嫩的特点,一般切了花刀的鱼,七成油温下锅炸一遍就行了,高温反而破坏了鱼肉的口感。"
"另外,这鱼经过油炸本就会显得油腻,而你们的酱汁有些太甜了,如果能在酱汁中添加一些香醋,不仅能给鱼肉提香,而且可以平衡口感,吃起来才不容易觉得腻。"
说完,未免显得自己真是来找茬,蒙小华又补充道:"我只是按照自己的口味提一点建议,黄掌柜其实不必放在心上,多味楼能成为野猫溪最大的酒楼,其中的菜色必然是受大家喜欢的。"
黄掌柜见蒙小华说得头头是道,眉头不由得皱了起来,同时心里也升起了一个想法。
毕竟,他只是一个掌柜,算账什么的他很擅长,说到做菜的火候掌控,就不是他能辨别的了。
当即,黄掌柜眼珠一转,面上满是客气的道:"这位娘子看起来也是精擅厨艺之人,不知可否给大家露一手,也让大家品评一下,看看娘子所说是否合理?"
其他食客闻言,纷纷露出看热闹不嫌事大的神情。
围观的食客中有人喊道:"对啊,这位娘子敢不敢露一手,让我们也尝尝你口中所说的更好吃的松鼠鳜鱼。"
"这位娘子放心,我们这么多人一起给你作证,保证给你一个公道的评价,不会让你吃了闷亏。"
……
蒙小华明白此事决不能退缩,否则,他们姐弟俩铁定被认为是故意来香满楼找茬的。
她自己倒是无所谓,但蒙洪可是要走科举一途的,名声对他非常重要。
所以,几乎没有任何犹豫,蒙小华就点头道:"好,既然黄掌柜诚心相邀,小女子就献丑了,请黄掌柜带我去后厨吧。"
黄掌柜也没料到蒙小华答应得这么干脆,愣了一下才反应过来,把蒙小华往厨房带去。
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蒙洪本来想要跟上去,却被蒙小华阻止了。