“你阿公会做刺身吗？”

昨天饭桌上，他就听秦大伟又提一嘴。

按照秦大伟的说法。

他爷爷的师傅很牛逼，在80年代给外宾做过国宴。

单是这一点，老爷子做饭绝对不差。

“擦，我阿公要不会这个，那还学个屁的厨。”

刺身最讲究的就是刀工。

学厨第一步，就是要练刀工。

没有一手好的刀工，那就不是一个合格的厨子。

很多厨师因为上灶台炒菜以后，刀工就落下了很多。

但以前的师傅总会说这么一句话，刀工练得不是刀，而是心。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

只有心静了，菜自然做得好吃。

这就跟当兵为啥要叠被子是一个道理。

做人先练心，心静事尽成。

话扯远了。

马九钓上来的这条鱼，名叫章红。

是近海常见的鱼类之一。

价格呢，市场行情在40到80之间。

现在禁渔期，价格能到65左右。

至于收购价，马九还得回去问一下老爹。

有些价格，他也不知道。

“那今晚去你家吃刺身啊？”马九笑问道。

他提了提手中的这条两三斤的章红。

“这鱼能做刺身？”

“大伟哥，这鱼的刺身你吃了以后，绝对还想再吃。”刘杰笑道。

“真的假的？”

“那还能骗你啊，章红鱼刺身，不吹牛逼的讲，比那个所谓金枪鱼刺身要好吃。”

这话还真不是刘杰撒谎。

只要是吃过章红鱼刺身的，再去吃金枪鱼刺身，那味道就会感觉一般。

当然，除了蓝鳍金枪鱼的刺身。

“行！晚上到我家，我让我阿公做。”

马九笑着点了点头，“晚上我再带点虾和蛏子。”

“我去蟹塘拿几只螃蟹。”

三人一拍即合。

“你阿公