回到港口后，马九联系了日料店，告知对方自己这边有新鲜的海鳗，询问是否愿意收购。

日料店老板一听是刚从海里捕捞上来的海鳗，顿时来了兴趣。

当即表示愿意以合理的价格收购，并且欢迎他们到店里加工鳗鱼饭。

马九一行人带着几条海鳗来到了日料店。

刚一进门，店内浓郁的日式风格便扑面而来，木质的桌椅、精致的屏风。

还有墙上挂着的浮世绘，让人仿佛置身于日本的街头小馆。

店老板是一位中年男子，不过也是国人，身材微胖，脸上洋溢着热情的笑容。

看到马九他们进来，赶忙迎了上来。

“欢迎光临，几位就是刚刚联系我的客人吧？快请坐，我已经让人准备好食材和工具了。”

老板热情地招呼着众人。

马九将海鳗递给老板，说道：

“老板，这海鳗可新鲜了，您可得给我们好好做几碗鳗鱼饭。

另外，剩下的这些您看看能给个什么价？”

老板接过海鳗，仔细地查看了一番，脸上露出满意的笑容：

“这海鳗的品质可真是没得说，一看就是上等货。这样吧，我给您每斤比市场价高出二十块，您看怎么样？”

马九和刘杰等人对视了一眼，觉得这个价格还算合理，便点头同意了。

老板让店员将海鳗称重、处理，然后带着马九他们来到一个榻榻米包间。

让他们先休息一下，鳗鱼饭很快就会做好。

在包间里，大家一边喝着店里提供的绿茶，一边聊天。刘杰兴奋道：

“今天可真是太爽了，还能吃到新鲜的鳗鱼饭，这一天过得太值了！”

秦大伟也笑着说：“是啊。”

王欣月则有些好奇地问：

“老板，这鳗鱼饭有什么讲究吗？我看好多人都特别喜欢吃。”

老板笑着解释道：“这鳗鱼饭啊，讲究可多了。首先，鳗鱼的处理要非常精细，得把鳗鱼的骨头和内脏清理干净，然后切成合适的大小。

接着，就是烤制和调味。

烤制鳗鱼的时候，火候的掌握至关重要，既要把鳗鱼烤得外皮金黄酥脆，又要保证里面的肉质鲜嫩多汁。

调味也很关键，我们会用特制的酱料，让鳗鱼充分吸收酱料的香味。

最后再把烤好的鳗鱼铺在热腾腾的米饭上，淋上一些酱汁，撒上芝麻和海苔碎，一碗美味的鳗鱼饭就完成了。”

众人听了，纷纷点头表示长见识了。就在这时，店员端着几碗热气腾腾的鳗鱼饭走了进来。

瞬间，包间里弥漫着鳗鱼饭的香气，让人垂涎欲滴。

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“各位久等了，这是我们店特制的鳗鱼饭，请慢用。”