第168章 香迷糊了

然而,自从亲眼目睹了季婉下厨之后,她才恍然大悟——原来烹饪竟有这么多的讲究和门道。

回想起刚才季婉处理食材时的情景,林燕仍然觉得难以置信。

她怎么也想不到,一块普普通通的肉居然需要先浸泡在水中一段时间,接着还得经过水煮,并加入少许白酒去腥提鲜……诸如此类繁琐的步骤,简直颠覆了林燕以往对于做饭的认知。

不过,当看到季婉熟练地操作着各种调料瓶罐,有条不紊地往锅里添加着各种香料时,林燕心中又不由得升起一股敬佩之情。

毫无疑问,正是因为季婉对于烹饪的用心钻研以及对细节的极致追求,才能成就这一锅让人馋涎欲滴、香气四溢的炖肉吧。

想到这里,林燕忍不住暗暗咽了口唾沫,满心期待着待会儿能够端着肉回家。

说干就干,季婉先把要炒的肉片放在一旁,然后开始清理起猪肚来。

林燕这会儿满心都被锅里的红烧肉给勾走了,压根儿顾不上季婉在做什么。

等季婉仔仔细细地将猪肚清洗干净后,便转身回到厨房,开始着手处理剩下的猪肉。

只见她手法娴熟地拿起菜刀,将那些肉块切成大小均匀的碎块,然后从一旁的橱柜里取出各种调料瓶罐,按照一定比例往碎肉中加入适量的盐、酱油、白酒、白糖等调味料,并轻轻地搅拌着,让每一块肉都充分吸收了这些美味的佐料,腌制起来以待后续使用。

一直在旁边默默观察的林燕,看着季婉不停地忙碌着,心中不禁涌起一股想要帮忙的冲动。

她几次张开口,但当目光触及到季婉那张始终没有正眼瞧过自己的脸时,话到嘴边却又咽了回去。

最终,她无奈地撇了撇嘴,不再自讨没趣,而是转过身去,全神贯注地照看着眼前正在锅里咕嘟咕嘟冒着香气的红烧肉。

毕竟这道红烧肉可是自家的肉做的,她可得确保万无一失才行。

至于其他的事情嘛,反正有季婉在操心,她才懒得管那么多呢!

话说当初季婉随军过来的时候,家里总共也就只有一口锅。然而,随着生活条件逐渐改善以及烹饪需求的不断增加,季婉向丈夫顾平提出再购置一口铁锅的想法。

顾平向来对妻子言听计从,二话不说就买回来了一口崭新的铁锅。如今,两口锅并排放置在炉灶上,季婉正准备用其中一锅来制作一锅香气四溢的辣卤。