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第二天早上，许大茂起床跑步顺便去买菜。

今天晚上又要请人吃饭，他才刚走马上任不愿意给人一种贪公家便宜的印象，遂还是自己买菜。

来到厂里，许大茂先把食材拿到餐厅后厨。

后厨刚做完早点，俩厨师和俩学徒正坐那歇着呢，见所长进来忙站起来。

曹明波道：“许所长，今儿又要做菜？昨天那菜做的可真好，那味道我这辈子怕都忘不了了。不过您今天买的菜瞧这量就4,5个人的吧。”

“老曹你估的挺准啊，一眼就能看出来，今儿晚上我请傻柱和宣传科一哥们吃个便饭，咱们餐厅要红火起来，他俩都能帮上忙。”

“对了昨儿说了把那两个炉子也给打开，以后都用得上，你们清点一下差不差东西，鼓风机、锅、铲之类的，按四个灶台来配，差的东西写个表格送我办公室去。”

几人纷纷答应着开始干活。

许大茂来到招待所，见到的职工都纷纷问好，那眼神里都透着亲近和敬佩，他也一一点头回应。

今天得开始统计需要购入的物资，等餐厅那边的单子出来了，再一起采购。

不过招待所账上常年没钱，这采购的款子说不得还得找李副厂长伸手了，就当提前问他要点利息了。

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瞧着时间差不多了，许大茂走出办公室，在走廊里喊了一声，俩副所长一起答应。

三人来到餐厅，这会儿也没到开饭的时间，大厅里一个人都没。

许大茂道：“二位所长，下午我说的你们觉着怎么样？”

曹张二人对视一眼，曹明辉小心翼翼地说道：“许所长，按您说把餐厅采购分成两部分，也就是说精品菜的材料都是由您那边的采购员自行采购是吧？”

“没错，就这个意思，你们俩负责的采购我不会过问，我也不管你们和后勤部有什么事儿，我任命的采购员只对我负责，财务方面单独成表。”

许大茂明白水至清则无鱼的道理，按这招待所的体量一个月顶破天也就捞个十来块钱的油水，他懒得去整顿什么，也没必要当这个恶人。

他想从中赚点钱，总得让别人也喝点汤不是。

二人听许大茂说的这么直白，都有些讪讪不好意思，不过好歹自己利益没受影响，这年轻所长能力背景都有，坐稳这个位置已成定局了。

许大茂又安抚道：“招待所的财务是独立的，如果能盈利，到时候我会拿出一部分利润作为奖金，咱们三人一起努力，尽快让招待所扭亏为盈。”