“你爸一会就回来，大茂阿湘跟我去厨房做饭，好久没吃川菜了，怪想的。”

许大茂笑道：“你瞧，妈就没拿我当外人呢，不然哪有让客人做饭的。”

三人来到厨房，谭雅丽掏出一张纸：“大茂，麻烦你把这几道川菜做一下，我想学一学。”

接过一看，都是些不辣的川菜，再一看篮子里食材都备齐了。

一问才知道，娄家那间餐厅除了做早茶和粤菜之外，还把川菜作为了一个特色来招揽顾客。

香江人大多不惯吃辣，但凡事都有例外，总有些人好这一口，而且川菜也并不全是辣的。

早点也有川菜，比如担担面、龙抄手、酸辣粉、肥肠粉、川北凉粉、麻团等等。

许大茂奇道：“香江还能买到米粉？”

提及这个，谭雅丽颇为自豪：“都是自个做的，把绿豆、糯米和大米打成浆，倒个锅底儿再蒸，出来就成了一片片的，拿刀切成丝就齐活了。”

严格来说酸辣粉应该是用圆粉，但那种需要机器压出来，以现在的科技条件虽然能做到，但娄家并没有购买压面机。

许大茂竖起大拇指，赞道：“您真成，这都能捣鼓出来，这种酸辣口的香江人

“你爸一会就回来，大茂阿湘跟我去厨房做饭，好久没吃川菜了，怪想的。”