后放入木耳，煸炒，加入适量的盐、酱油，香味就直接迎面而来了。

再炒一个豆腐炒肉沫的肉菜：热锅下油，加入姜和蒜爆香，加入肉沫，翻炒多次，将肉沫炒熟后即可加入勾芡，翻炒多次，让汁水充分渗透进肉沫里再加入豆腐轻轻翻炒多次，让豆腐吸收汁水，出锅前撒上葱花！

……

厨房阿姨看着这小伙子动作娴熟，还真的是在不少地方干过厨师的样子。

她舀了一碗米饭，要先吃饭，晚点要给食客们打菜洗碗筷餐盘，就没时间了。

李鹏也出现了，他得试一下今天新来厨师做的菜，做得好吃不好吃不太重要，但至少能下咽不难吃，不会遭来别人投诉。

王旭炒了一个又一个的菜，厨房大姐都搬到打菜台处盖锅保温。

食堂加上王旭就四个人把六个菜打了一些出来，就着一碗米饭，在厅面先吃中午饭。

李鹏也没想到，这王旭刚一来，把每一道菜做的好看，把一个个金黄的土豆，嫩白的豆腐，鲜嫩肉片，鲜红的西红柿……色泽鲜明，看着就提高了别人的食欲胃口。

他先吃了一口米饭，然后夹了细长的土豆丝，呃，这醋溜达溜达的，保留着鲜味和淀粉中的爽口，这道菜可以，若这道简单的菜塌房了，不敢想象后面的菜会是怎样。

西红柿炒鸡蛋，加了一点白糖，这是所有咸口味里最特别的一道菜，降低酸度，提高香甜感。

冬天不缺时令的大白菜，碧绿的大白菜，加上蒜油香，别有一番香甜清新风味。

青瓜炒火腿的“青瓜”和“火腿”本就是连生吃都可以生吃，简单炒个热，不用调味，就是一开始要爆香蒜末和小米椒，让这道清淡的菜加上个香味。

也很喜欢木耳炒肉的肉香，对年轻人来说有嚼劲，还好切薄片有利于目标人群的入口……

^……

每一菜道有每一道的风味，厨房阿姨和清洁工阿姨都觉得这个小伙子，看着年龄不大，但实际厨艺比她们常年在厨房里做家常菜的人还要好。

四人不知不觉吃了两碗米饭，又喝了一碗紫菜汤，非常饱，非常满足。

李鹏对这个新来的王旭非常满意，无论美味的饭菜能不能招揽来更多的客人，至少不会让忠诚的食客失望了。

四人吃饱饭足休息后，就各自忙起自己的事来。

王旭清点冰箱食材的存货，另平时做菜需要什么调料写在便签上，给老板后续采购提供意见。

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厨房阿姨负责给每一个来吃饭的人打菜打饭（汤水自助）。

清洁工阿姨负责厅面卫生。

李老板偶尔巡视一下食堂内外部

3

川江小区的邻居陆陆续续不知从哪个邻居知道再转发，都知道王老板去长者食堂做厨师去了，感叹他前脚才刚从幼稚园走，后脚就去了长者食堂做厨师了。

这个长者食堂，大家还没怎么听说过，张大妈和郝母聊着天聊着聊着就结伴想去看看，在家闲着也是闲着，还不如免费坐车来走走看看，又不是一定要消费。

……

刘军开到公交车到总站休息的时候，和老黄说起了今早他在公交车上遇到了王老板，他去长者食堂做厨师去了。

两人对这个长者食堂不了解，但知道每个城市都有类似公益性质的食堂，它是一个经济优惠吃饭的地方，主要去吃饭的是周边不做饭/没法做饭的人。

王老板都去那里打工了，饭菜肯定不错，刘军心有些痒痒，想去买一份王老板的饭菜试试，只能到晚上下班有时间才能过去买。

……