倒是头脑比较活泛的酒楼掌柜看到了商机，纷纷开辟了专门接待女客的茶水吧。

贵女妇人已经有半个月没有地方消遣，这些酒楼的做法可不就是落在她们的心坎里。一时间，酒楼女客络绎不绝，甚是火爆。

不过盛况没有持续多久，入秋时，酒楼的茶水吧已经无人光顾了。

原来酒楼的茶水吧装饰老气，茶饮和甜点也都是传统的老样式，楼下吃饭的人多，吵闹，一点儿也不如花草铺子的茶水吧舒适。

于是有很多老顾客都磨着杜若，千言万语就一句话：什么时候开张？

这些日子，杜若不是带着秋娘去贵人府里布置场地，就是去庄子忙着育苗的事儿，根本没空去管茶水吧。

很多花卉就适合在秋天种下，历经严寒和风雪，等来年春天，它们才会开出更加娇艳的花朵。

这过程叫做春化，就像芍药、牡丹，为什么在南方种植不开花？正是因为它们没有经历低温，迟迟没能转入生殖阶段，自然就没办法开花了。

所以秋天对很多园艺者来说是非常重要的。

不过她对茶水吧也是早就有了安排，她雇佣赵婶婶，也就是村长夫人帮忙照看卤肉摊子，然后把表姐柳菁抽调到茶水吧，负责茶水吧的运营事宜。

茶水吧之所以这么久没有开张，主要是柳菁刚学茶饮冲泡和甜点的制作，初学者总要有个学习的过程，再说，她也不愿意做些残次品来糊弄顾客们。

这不就砸自己的招牌么？

天气转凉，杜若开始准备给花草过冬的东西，包括稻草、油纸等。京城冬天会下雪，稻草和油纸是用来隔绝花草和雪花直接接触，同时起到保温的作用。

以前百姓收割稻谷后，稻草除了用来喂牛之外，就只能用作编织材料，根本消耗不了这么多。

听说杜家收稻草，大家都很乐于卖给他家，卖个几文钱，给孩子们买块糖甜甜嘴儿也好啊。

下第一场雪的时候，茶水吧终于重新开张了。

杜若没有放鞭炮，只在顾客们来买花的时候提上一嘴儿。

顾客很快就多了起来。

作者有话要说：今日起恢复更新