食堂里的暗流被何雨柱以雷霆手段强行平息后，后厨的气氛反而变得简单明了。怕归怕，但没人再敢搞小动作，令行禁止，效率反而高了。何雨柱乐得清静，每天炒完大锅菜，琢磨几下领导小灶，剩下的时间躲进小库房喝茶打盹，小日子过得越发滋润。

但他心里那本账，可从来没忘。光靠厂里那点死工资，饿不死，但也发不了财。想要活得更舒服，还得开辟点“副业”。而他的手艺，就是最大的本钱。

这年头，老百姓日子都紧巴巴，但红白喜事、逢年过节，总还得讲究个场面。尤其是有点身份地位的人家，更是好面子。国营饭店价格贵，规矩多，味道还不见得多好。这就给何雨柱这样的“野厨子”留下了空间。

机会很快就来了。

这天下午，何雨柱正翘着脚在小库房听收音机，食堂主任老王鬼鬼祟祟地溜了进来，脸上带着点讨好的笑。

“柱子，歇着呢？”

何雨柱眼皮都没抬：“有屁快放，有事快说。”

老王也不生气，凑近低声道：“好事！大好事！哥们儿我给你揽了个私活！”

何雨柱这才撩起眼皮看他：“私活？你能有什么好私活？别是又哪个领导想占便宜吧？”

“不是不是！”老王连忙摆手，“是正经人家办喜事！就咱们厂家属区，老周家，他儿子周日结婚！想找个好厨子做席面。我一想，咱们厂还有比你何师傅手艺更好的吗？立马就给你推荐了！”

何雨柱坐直了身子，来了点兴趣：“哦？做席面？什么标准？给多少钱？”

老王搓着手：“标准不低，八凉八热，俩汤，得有鸡有鱼有肉！至于钱嘛…人家说了，只要办得好，钱不是问题！完了还有烟有糖！怎么样？哥们儿够意思吧？”

何雨柱琢磨了一下。八凉八热这标准在民间算高档了，油水肯定足。钱嘛…他眯着眼看着老王：“老王，中间抽了多少？”

老王老脸一红，讪笑道：“瞧你说的…我就牵个线，人家答应给这个数。”他伸出两根手指。

“二十？”何雨柱问。

“哎哟我的柱子爷！二十哪请得动您啊！是两块钱介绍费！”老王赶紧解释，“人家答应给你工钱这个数！”他伸出五根手指。

“五块？”何雨柱皱皱眉，“忙活一天，就五块？打发要饭的呢？”

“不是五块！是五十！五十块啊柱子！”老王压低声音，激动地说，“还管两顿饭！烟糖另算！这价码，天底下哪找去？”

五十块！相当于何雨柱大半个月工资了！这价码确实很有诚意。

何雨柱心里一动，但脸上不动声色：“五十…还行吧。什么要求？”

“没啥要求！就一条，菜必须硬！必须好吃！给老周家把面子撑起来！”老王拍着胸脯，“材料他们自己准备，你只管带着手艺去就行！周日一早，我陪你去！”