不过海胆本身还是格外惊艳的。
入口像是奶油般顺滑地化开,味道鲜甜浓郁,是空运或者冷冻后的货无论如何也比不了的肥厚紧实。
厨师又现杀了一只帝王蟹,将腿肉剥出,在冰水里浸泡五分钟,然后再吸干表面水分。
浸泡可以去掉腿肉中多余的杂味,冰镇又能使肌肉纤维收缩,提升口感的脆度和弹性。
姜妙直接握着没去壳的底部腿节,像吃烤串般将上头饱满丰盛、晶莹剔透的白肉撸进口中——
极致的鲜、嫩、甜。
什么都不需要蘸,就足够好吃。
当然,蘸上一点山葵酱油或者挤上几滴柠檬汁也是别有一番风味。
乔艾夏已经吃得热泪盈眶了。
“妙妙,跟着你也太享福了!”
“这在日料店得要三四千一只呢!现在居然能现捞现吃还不限量!”
“好爽!!!”
也不止是她觉得爽。
这会儿游艇正在开往钓鱼的点位,碰巧遇上了另一船同样是来海钓的华国旅客。
对面显然是个平价团。
外表粗犷简陋的渔船上挤了二三十人,船边一圈儿能钓鱼的位置都站满了。
还得相互之间轮流着来。
这种情况下,自然不会有太好的体验。
姜妙甚至担心甩钩会不会甩到旁边人的脸上。
再一看他们的鱼笼里,也基本都是些小鱼小蟹。
那船上的人自然也看到了她们,瞬间就不得劲了——
“看!她们那个船真好!”
“这么大一豪华游艇上就坐几个人,也太爽了!”
“哇,对面怎么钓了这么多帝王蟹?”有人抱怨道,“咱们刚才那儿半天都钓不上来一只。”
“船长,你知道她们是在哪儿钓的吗?咱们也去呗!”
船长却只耸耸肩:
“航线固定的,改不了!况且那地方咱们这船也去不了,人家那游艇跟咱们都不是一个吨位的!”
船上游客们只能悻悻歇了心思,但又有人好奇地问:
“她们那种,得花多少钱?”