冯一帆卷好用线绳捆紧了后，顺手便把肘子递给身边的岳父。

接下来，便是苏锦荣的表演时间了。

老爷子那边已经熬制好了苏造汤，整个汤看上去非常的白净，几乎是见不到任何的颜色，然后老爷子便把卷好肘子放入其中，开始进行炖煮起来。

看着白汤，凯瑟琳、汉斯和汤姆以及罗瑜都有些好奇。

罗瑜忍不住低声问了一下身边忙碌的陈煦：“那锅到底是什么汤啊？就是那样去煮熟肘子吗？”

陈煦低声说：“不是的，那个汤看着很清亮，但实际上那个汤是卤汤的，那个叫做白卤，就是没有加入那些会上色的酱油之类，单纯用香料去卤制的。”

罗瑜不禁有些好奇：“还有这样卤制的吗？”

陈煦点头：“当然，白卤就是要保持菜品的原色，可以方便成菜装盘，会更加的漂亮，尤其是用在肘花卷上，到时候出来之后，你会看到肘花卷呈现粉红色，很漂亮的。”

冯一帆示范了三个后，把剩下的交给了林瑞峰、马小龙和宁诚去完成。

三个人倒也是非常认真，虽然一开始的速度不快，但尽量保证不会出错。

苏锦荣偶尔也会在旁边指点指点，让三个人能够尽快的熟悉。

把卷肘子的事情交给徒弟，冯一帆接下来便是跟大师姐和三位师兄继续处理各种食材。

这其中，有一些面条的浇头配料，都是需要提前准备出来。

还有一些则是晚上的宴席也是要用的东西。

还有比较重要的部分，便是熬汤和吊汤方面。

好在，石晋斌三个徒弟都是跟着师父在红枫饭店多年，对于熬汤和吊汤方面也都是比较有技术的。

所以这方面其中一位师兄负责，倒是也不会有太大的问题。