随着林放添加不同的香料，火锅底料的味道益发的浓郁。

不同的香料，在牛油的烘焙和统合下，像是凝成了一股绳，像是有了灵魂，散发出的香气变成了一只只无形的小手，顺着每个人的鼻腔钻进去，挠人心，挠人胃。

每个人肚子里的馋虫都被勾了出来。

口水加速分泌。

哪怕是最面无表情的将夏都忍不住频频回头望向林放的方向，小小的嘴巴更是不住的做出吞咽的动作。

太香了！

川派火锅还有个特点，锅很大，与其说是锅，其实不如说是个铁盆。

哪怕是鸳鸯锅，也不用特意去定制。

只需要在中间放上一片铁片，

林放把炒制好的红锅底料倒进其中一边，再把熬煮了半天的鸡汤倒进另一边，端着热气腾腾的锅底放到早就已经引燃好的小炉子上，这场火锅盛宴，便可以开始了。

至于蘸料，林放早就在炒制火锅底料的间隙顺手配置好。

蘸料他做了三种。

一种是较为偏北方的麻酱碟：芝麻酱、韭菜花、腐乳蘸料。

一种是地道的川派香油碟：蒜泥、香菜、小米辣、香油、麻油蘸料。

一种是相对来说具有普适性的干碟：辣椒面+花生碎的组合。

第一种蘸料不需要额外加盐，腐乳就已经充当了盐味的提供者。

另外两种就需要盐和味精的调剂，尤其是第二种川派蘸料，还要加上一些蚝油，让蘸碟更有滋味。