林放自己选了香油碟和干碟，坐到了火锅面前，“蘸碟大家自己拿，喜欢吃什么就拿什么，先把不容易烫熟的食材下锅。”

“好嘞！”

“终于可以开吃了！”

“东家万岁！”

随着林放坐下，房子里闹哄了片刻，每个人都端着自己选好的蘸碟坐在了火锅前，盯着沸腾的汤锅，等待食材被煮熟。

不容易煮熟的排骨、牛筋、牛肠、鸡爪、鸡翅、香菇、豆腐、藕这些一股脑的先丢下去。

红锅一半，白锅一半。

要是林放自己吃，他是不会把食材丢进白锅里的，只是考虑到有人不能吃辣，还是折中考虑。

牛肉、毛肚、羊肉这些容易烫熟的，随吃随烫。

“来，开吃！”林放也不跟人客气，当先夹了一片牛肉，放进红锅里甩了几下。

煮沸的牛油红锅温度始终保持在极高的温度，因为它表面上满是牛油，同样是涮煮，牛肉在红锅里烫熟的速度都要快上几秒。

林放稍微烫了几下，看到牛肉变色，便果断夹了出来，放进香油碟里轻轻搅拌了一下，饱蘸了香油、蒜泥、香菜之后，放进嘴里。

熟悉的味道入口，林放都忍不住满足的叹了口气。

他亲自炒制的火锅底料，居然比他吃过最好吃的火锅还要好吃。

不得不说，在这方世界里，他最大的收获，恐怕就是厨艺的提高。

每一天，林放都能清晰的感觉到自己厨艺的进步。