江千帆公布了今日的菜单之后,三位宾客感到十分好奇。
“不知道如果是江先生做出的意式香醋牛排会是怎样的味道?要知道我太太每次为我做这道菜,我都觉得像噩梦一样。虽然很常见,但并不是每个人都做得好。”
“你可真好笑,明明你可以亲自下厨做,为什么要让你太太来折磨你的舌头?”
“这可是我太太爱我的方式,就算是折磨,我也欣然接受。”
就在三人聊天的时候,林可颂已经开始制作风味雪茄卷了。
她将适量的黄油融化备用。在费塔奶酪中撒入薄荷叶的碎末,与鸡蛋搅拌在一起之后她特地尝了尝味道,确定薄荷叶以及奶酪的比例是否均衡,鸡蛋是否足够,撒入适量的盐。然后她取来了今天刚制作的新鲜薄饼,均匀地刷上融化后的黄油,将茄条刷上混合液放进去,卷起之后用橄榄油煎炸。最后用多余的吸油纸吸取油脂。
她没有忘记装盘,在每一个茄条上搭上新鲜的豆苗。茄条卷的下方是预先调制好的荷兰酱。
送出去之前,她没有忘记品尝成品的味道。
“江先生,你要不要尝一下确认?”林可颂问。
“你要相信自己的味觉。”江千帆将盘子交给了梅尔,端了出去。
这样就上菜了?
“专心,可颂。你现在应该忘记前菜,因为你已经不可能再改变前菜的味道了。所以,将你的注意力放在之后的主菜上。”