第30章 震惊的营业额(求月票)

奶奶个腿的,回去一定让自己女伴整套一样的。

“你看你,吃着还流口水,有这么好吃么。”女伴无语给光头男递过去一张餐纸。

“嘿嘿,好吃。”

这对情侣边吃边聊,快到十一点半时,吃的也饱了。

此时,店内上座率已经有九成。

光头男拿消费单子到柜台报帐,服务人员很快为他报帐:

“先生你好,一共消费210元,打88折后,收你1848元。

我们今天做办卡活动,充500送30;

充一千送100,分三次返回;

充三千送500,分十次返回,以后到店消费都是95折优惠。”

“我说句实话呀,你们这充值活动设计得真诱人。虽然我知道是个坑,但我还是充,一千吧。”

思索了下,感觉充一千比较划算。

他倒是想充三千,但想消费多几次再决定。

“好的,我为你办理一下,请报下手机号码。”

目前水煮天下火锅店的营业时间是从早上十点到晚上十点半,等养猪场蔬菜供应跟上了,人气火爆的话,再执行24小时营业。

到晚上十一点时,商健核查当天营收情况。

店内一共120个座位,三十个桌,翻台率为58次,招待人数450人次,平均客单价905元,总营收40725元,毛利率约为57。如果不打折,毛利率能达到647。

养猪场的蔬菜,按照市场批发价进行购买。

虽然两家公司都是商健的,但是帐还是要分开的,方便纳税。

充值活动,一共有一百人次充值,占比非常高,说明顾客满意度率很高。

不过大部分充值档位在五百元送三十,也有5人冲值了三千的档次。

充值总额达到775万元,扣除首次消费,也能有5万元存额。

打折活动将进行三天,充值活动会一直搞下去,充值则相当于打折。

充值资金在商健手里多放几个月,钱生钱可翻倍,这种用充值积累资金的方法可比高利贷利息划算多了,而且不用抵押资产。

另一方面,充值活动能增加消费者黏度,同时促进消费单价;分多次返还,更可以长时间锁定客户。