第二天，水煮天下火锅店的营收提升一些，达到45万元，充值额达到86万元；

第三天，门店营收继续提升到48万元，充值额达到9万元。

当天上座率爆满，开始出现顾客排队现象。

第四天，已经把打折活动撤下来，火锅店上座率还是处于爆满状态。

营收达到新的高度，55万元，充值额却只有88万元，说明已经有不少回头客了。

四天时间，总营收19多万元，毛利11万元，另有22万元充值存额；

商健想不到，火锅店真的一炮就火了。

原以为，第一周能保持收支平衡就不错了。

看来，是他自己小觑自己了，很多营销手段还来不急用上。

这几天时间，他总结出几点原因。

第一，能吸引顾客进来的，不是味道，而是装修风格、门店一直保持微笑表情的美貌服务员，吸引路人眼球。

在此项上，如果一般火锅店基础分数为100分，商健的火锅店分数可能就是150分。

第二，金手指功能，增加人气一倍及增加购买欲望。

别的店没有，分数还是100分，水煮天下就是150分x2（人气）x2（欲望）＝600分

如果基础分数低，总分相关甚远。

第三，当然才是味道，东西好吃，才会继续点菜，才会有回头客。

厨师为中级专业厨师，配方为国内二流火锅店水平，也能做出国内一流火锅店味道，加成20

特别是自己的蔬菜品质，可以加成30。

别的店分数100分，水煮天下600x15＝900分。

已经爆击同行9倍，想不火都难。

大家营销方法大同小异，况且水煮天下服务态度绝佳。

火，是必然的。

商健分析出来，感觉他门店的优势太强大了，金手指太逆天了。

“不过，还是有不少问题存在！”

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