第159章一众研发油炸猪皮冻

胡光羽照做了。

“小气,猪皮冻才三块,够谁吃呀?!”董英妹首先就叫起来了。

大家听了都开心地笑了起来。

只听小丸子继续指导说:“每块猪皮冻切成五片备用。”

胡香芹照做了。

“生菜一斤,葱、芹菜、香菜、河生大料少许,榨汁,备用。”小丸子看着厨台上摆放的食材说。

胡香芹胡光羽合作照做。

“取些许南瓜粉放入榨汁中,搅拌成糊状。另取南瓜糠一盘,备用。”小丸子又指导开了。

胡氏姐弟俩照做。

“油一斤下到小锅中,烧至六成热,冒泡即可。”小丸子依然认真指导着,

胡氏姐弟俩照做。

小丸子已经站到椅子上了,可以看到胡氏姐弟俩在厨台上操作的小锅了,继续说:“夹切片的猪皮冻蘸满汁液、再蘸满南瓜糠,放入油锅中炸至略显金黄,即捞起,备用。”

胡香芹姐弟俩又照做了,直至十五片全部炸好。

小丸子又指导:“在炸好的猪皮冻上放些许孜然,撒些许葱花即。装盘上菜。”

大家都已经闻到香喷嚏的油炸香味了。

“开始品尝。”小丸子开心地说。

“猪皮冻会不会都融化了?”程发首先发出疑问。

“对呀?”大家怀疑地齐说。